Nootric, nuestra app ganadora del puesto #1 en nuestros Premios de Fin de Año, en la categoría de Nutrición, nos comparte tres deliciosas recetas, utilizando un ingrediente en común… si existe uno que no necesita presentación, es el aguacate. Esta fruta, es casi un indispensable en nuestra comida, (¡sí, es una fruta!) ya que posee gran versatilidad para ser añadida a diversas recetas.

Aquí te dejamos las tres deliciosas y saludables recetas que te dejarán con el mejor sabor de boca; y si deseas conocer un poco más, ¡puedes visitar el blog de Nootric!

Aguacate con Huevo

Ingredientes

  • 1 aguacate
  • 2 huevos frescos

Preparación

  1. Partir el aguacate por la mitad.
  2. Quitar el hueso del aguacate y retirar un poco del contenido.
  3. Poner en el hueco del hueso el huevo.
  4. Calentar en el microondas a mínima potencia unos 2 minutos hasta que el huevo
    “esté cuajado”.
  5.  Sacar del microondas y servir.

Sugerencia: Esta receta también se puede hacer al horno.

Pasta con salsa de aguacate

Ingredientes

  • 75 g pasta integral
  • 1/2 aguacate
  • 1 diente de ajo
  • Albahaca
  • 1/2 lima
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal marina yodada

Preparación

  1. Cortar y pelar el aguacate.
  2. En un bol añadir el aguacate, albahaca, ajo picado y zumo de lima.
  3. Batir bien todos los ingredientes.
  4. Añadir sal y pimienta y seguir batiendo.
  5.  Añadir un poco de aceite de oliva y volver a batir.
  6.  En una olla con agua hervir la pasta.
  7.  Cuando esté la pasta hecha retirar y escurrir bien.
  8.  Emplatar y añadir a los espaguetis la salsa de aguacate.
  9.  Servir.
    Sugerencia: Se puede acompañar con tomatitos cherry o darle un toque exótico con
    un poco de ají.

Guacamole

Ingredientes

  • 1/2 cebolleta
  • 1 jitomate
  • 1 aguacate
  • Ramita de cilantre
  • Limón al gusto
  • Sal al gusto

Preparación

  1. Pica la cebolleta, el tomate, el aguacate y el cilantro.
  2. Mezcla los ingredientes y añádeles la sal y la lima al gusto.
  3. Machácalos con el tenedor.
  4.  Decora con una hojita de cilantro.

¡A disfrutar! ¿Quieres ver la preparación? Haz clic aquí para dirigirte a nuestro Instagram y ver las tres recetas.

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