El jengibre es otro ejemplo de un “súper food” que ha sido apreciado por miles de años por sus increíbles beneficios para la salud y que ahora está científicamente demostrado que tiene propiedades más benéficas de lo que pensaríamos.

Esta raíz botánicamente conocido como zingiber officinale es nativo del sudeste asiático y es muy apreciado por el sabor aromático y picante que añade a las comidas.

Debido a sus fuertes propiedades anti-inflamatorias, antiparasitarias, anti-virales y anti-bacterianas, el jengibre es considerado uno de los alimentos más poderosos del siglo 21.

¿Que contiene el Jengibre?

El jengibre es rico en: vitamina C, vitamina B, folatos y otros minerales como potasio, fósforo y magnesio, que lo hacen extremadamente beneficioso.

Además contiene compuestos antiinflamatorios muy potentes llamados gingerols, sustancias que le dan sus potentes propiedades curativas.

 Principales beneficios del Jengibre

  • Problemas digestivos: Ayuda ante náuseas y vómitos, elimina gas intestinal, relaja el tracto gastrointestinal.
  • Fortalece al sistema inmunológico.
  • Disminuye el dolor y la inflamación.
  • Alivia el resfriado y los síntomas de la gripe.
  • Ayuda a la salud del cerebro.
  • Evita dolores de cabeza.
  • Aliado para la salud de la piel.
  • Buen regulador de azúcar en la sangre.
  • Ayuda para la presión arterial de forma positiva.
  • Auxilia en la salud cardiovascular.
  • Previene la formación de células cancerosas.

¿Cómo podemos consumirlo?

Se recomienda consumir este alimento crudo en smoothies y jugos. Combinado con otros frutos y verduras aumenta las propiedades de tu platillo generando un “Super Food”. Te dejamos una receta súper saludable que ayudará a fortalecer todo tu organismo.

Jugo Antiinflamatorio con Jengibre

Ingredientes:

  •  ¼ piña
  • 3cm de jengibre
  • 1 vaso con agua
  • 2 cucharadas de miel

*Tomar por las mañanas en ayuno.

Experto:

Dr. Dorian Calderas
Ced. Prof. 7351163
Médico Cirujano y Homeópata certificado en nutrición antiinflamatoria, especialista en trofología y consultor holonómico en Organización Donnato de la O
Twitter y Facebook: @doriancalderas email: doriancalderas@donnatodelao.mx