As receitas a seguir são exemplos de preparações de fácil digestibilidade, que podem ser usadas como pré-treino. Ingerir alimentos derivados de leite e de trigo antes do treino pode não ser uma boa ideia, pois são de difícil digestão e normalmente causam desconfortos gástricos em algumas pessoas.

Como a escolha do pré-treino é muito individual e depende do seu objetivo, tipo de treino e digestão, preparamos algumas receitas livres de glúten e lactose ricas em gorduras boas, algumas ricas em proteínas e outras com carboidratos complexos.

Confira agora 5 receitas livres de glúten e lactose ideais para você comer antes de treinar

Biscoitinhos de batata doce com alecrim e orégano -Receitas livres de gluten e lactose

Biscoitinhos de batata doce com alecrim e orégano

Ingredientes
✔ 1 xícara de batata doce cozida bem amassada
✔ 1/2 xícara de polvilho doce
✔ 1/2 xícara de farinha de aveia
✔ 1 colher de sopa de azeite
✔ 1 colher de chá rasa de sal
✔ 1 colher de café de cúrcuma

Modo de preparo:

  1. Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa que desgruda das mãos (caso não atinja o ponto, vá acrescentando polvilho doce aos poucos até desgrudar).
  2. Abra a massa com um plástico filme embaixo e com um rolo deixe o mais fino possível. Corte em pedaços menores. Acrescente orégano e alecrim a gosto.
  3. Atenção, essa massa é fácil de quebrar, então para tirar e passar para a forma use o plástico filme como apoio.
  4. Asse em forno pré aquecido, por cerca de 20 minutos ou até ficar crocante.

Trufas funcionais de cacau com abacate-Receitas livres de gluten e lactose Gympass

Trufas funcionais de cacau com abacate

Ingredientes:
✔ 1/2 abacate
✔ 1/2 xícara de chá de coco ralado fresco *opcional
✔ 1/2 barra de chocolate 70% cacau – 50g (de preferência adoçado com adoçantes naturais, sem açúcar)
✔ 4 colheres de sopa de aveia
✔ 2 colheres de sopa de cacau em pó puro

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Modo de preparo:

  1. Derreta o chocolate 70% e reserve.
  2. Bata no processador o abacate com o coco fresco e o cacau em pó até que se forme uma massa bem lisa.
  3. Acrescente o chocolate derretido e bata novamente.
  4. Acrescente a aveia e bata só mais um pouco, para ficar na consistência de mousse.
  5. Leve ao congelador por 1 hora.
  6. Retire do congelador e faça bolinhas, passe no cacau em pó puro ou no coco fresco se preferir.
  7. Leve ao congelador por mais 2 horas.

Nessa receita as gorduras boas predominam. O cacau também potencializa a termogênese e ajuda na queima de gordura.

Sorvete de banana com amora - Receitas livres de gluten e lactose

Sorvete de banana com amora

Ingredientes:
✔ 1 banana congelada
✔ 1/2 xícara de amoras congeladas
✔ 3 cubinhos de leite de coco caseiro congelado

Modo de preparo:

  1. Bata no processador 1 banana congelada com 1/2 xícara de amoras congeladas + 3 cubinhos de leite de coco caseiro também congelado.
  2. É só bater até atingir a consistência desejada.
  3. Cuidado para não passar do ponto.

Pra quem prefere um pré-treino mais leve e só com frutas, essa é uma ótima forma deliciosa de preparo, com boa quantidade de antioxidantes das frutas vermelhas e um pouco de gorduras boas do leite de coco.

Panqueca de banana com Pasta de amendoim e cacau - Receitas livres de gluten e lactose

Panqueca de banana com Pasta de amendoim e cacau

Ingredientes:
✔ 1 Banana
✔ 2 colheres de sopa de farinha de coco
✔ 2 colheres de sopa de quinoa em flocos
✔ 1 colher de café de fermento químico em pó
✔ 1 ovo

Modo de preparo:

  1. Bata no processador o ovo e a banana.
  2. Acrescente os outros ingredientes e unte uma frigideira pequena com óleo de coco.
  3. Despeje a massa na frigideira e tampe.
  4. Deixe cozinhar em fogo baixo até que a massa esteja cozida por inteira.
  5. Depois vire do outro lado e deixe dourar mais um pouco.

Dica: A pasta de amendoim com cacau pode ser comprada pronta ou você pode misturar 1 xícara de pasta de amendoim sem açúcar com 3 colheres de sopa de cacau em pó puro e fazer sua própria pasta!

Essa receita pode ser usada pra quem faz treinos mais longos, pesados e precisa de mais energia.

Panqueca salgada de mandioquinha - Receitas livres de gluten e lactose

Panqueca salgada de mandioquinha

Ingredientes:
– 1 colher de sopa cheia de mandioquinha amassada
– 1 colher de sopa de goma de tapioca
– 1 ovo
– 1 colher de sopa de quinoa em flocos
– 1 colher de sopa de linhaça
– 1 colher de café de fermento químico em pó
– sal a gosto

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Modo de preparo:

  1. Misture tudo ou bata no mixer.
  2. Despeje a massa em uma frigideira de ovo (aquelas pequenas) untada.
  3. Deixe em fogo baixo, tampada.
  4. Vire do outro lado quando a massa já estiver firme e deixe dourar um pouco.
  5. Uma dica legal é colocar a massa no tostex depois de pronta para ficar parecida com um pãozinho.

Essa receita é ótima pra quem prefere comer algo salgado antes do treino e pra quem precisa de um pré-treino rico em carboidratos de qualidade

Sobre a autora: Camila Laranja é nutricionista funcional e atende na Vila Mariana, em São Paulo. Conheça um pouco mais sobre seu trabalho e confira várias dicas no blog. Você pode conferir muitas outras receitas livres de glúten e lactose, alimentos detox, low carb e muito mais.